小鈺的抗癌之家

國內人類細胞治療重大進展！衛福部通過「恩慈條款」，最快自下個月起，醫師可在人體試驗時，另擬訂「附屬治療計畫」，在安全無虞的前提下，為危急、嚴重失能或已無其他治療方法的病患，進行細胞療法，並經主管機關核准收取必要費用，其中又以癌症病患免疫細胞療法最受到矚目，另像漸凍人及半身不遂等神經受損的病患也可望接受幹細胞治療。

國人現在因生活型態改變、飲食西化的情況下，讓肥胖問題日漸嚴重。肝病防治學術基金會董事長、台大名譽教授許金川醫師指出，人體攝取多餘熱量以脂肪的方式存在各個部位，包括皮下、臀部及腹腔內，另一部分存在於肝臟內、形成脂肪肝，對健康最重要的影響在於囤積在心臟血管及腦血管內的脂肪，埋下日後心臟病及腦血管疾病的主因。脂肪貯存在肝臟細胞內，因而肝細胞變成肥嘟嘟的，整個肝臟就腫大起來，有些人會引起肝臟發炎，醫學上稱為脂肪性肝炎，最嚴重還會形成肝硬化、甚至肝癌。

另外，許金川教授指出肥胖者也容易有高血糖、高血壓、高血脂，號稱為三高，是中老年人健康的大敵。俗語說：「窈窕淑女，君子好逑。」女士身材苗條，男士追求者自然也多。反之，身寬體胖的男士受女士們青睞者雖不在少數，但從醫學觀點而言，肥胖是冒著中老年以後百病叢生的主因，凡我全國愛身保肝之士，不可不慎。

至於脂肪肝該如何改善？肝基會執行長楊培銘教授，接受《好心肝》雜誌諮詢時也曾經說過「由於改善脂肪肝的首要方法是減重，不少人索性尋求減肥藥的協助，以快速減肥法達到減重的目的，此非健康的減重方式，無法持久，一旦停藥，可能很快復胖。事實上，一旦檢出有脂肪肝，雖然需要減重，但並不求一個月一定得減多少，目前健康減重仍以飲食控制與規則運動等行為改變為首，目標約一個月減輕體重2公斤，必要時再以合法的減重藥物及手術為輔，才能達到健康長久的方式逐步減輕體重，直達目標體重為止。」

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溽暑夏天，吃蘆筍是最好的選擇，不僅能清熱止渴，更有防癌效果。中醫師指出，蘆筍熱量低、蛋白質高，主要含有黃酮類化合物，所含的β-胡蘿蔔素比菠菜多，也含有豐富的鐵、維他命C、維他命E及葉酸，不僅是很好的抗氧化食物，更是防癌聖品。

夏日防癌蔬果，首推清熱止渴的蘆筍。
中醫師吳明珠指出，早在2000多年前，歐洲人已普遍食用蘆筍，羅馬人把它當成強身食品，德國人至今都認為它有治療高血壓和利尿之效。西方醫學雖沒把蘆筍當療葯，但也承認它含有豐富的維他命及礦物質，有助於人體保持健康。
龍鬚菜　蛋白質含量高
中醫藥理學稱蘆筍為「龍鬚菜」，和百合一樣，都是百合科植物，性寒、無毒，有益脾、肺及胃，能健脾益氣、滋陰，生津解渴，尤其是化療、放療後的患者，因為噁心嘔吐、口乾舌燥食不下咽，建議吃些蘆筍湯，或自製蘆筍汁，有改善效果。
基本上，蘆筍對抑制腫瘤效果很好，適用於胃癌、大腸癌、以及肝癌：另蘆筍的蛋白質含量很高，有9種必需胺基酸，其中所含的天門冬酰胺酸，在體內氮的代謝作用中，居重要地位，所以，蘆筍有良好的消除疲勞功效。

蘆筍里含有木糖寡糖，熟煮成湯飲用有助於腸胃消化。
防癌蔬果　食用須煮熟
中醫師吳明珠強調，蘆筍含有豐富的組織蛋白，能使細胞生長正常化，並能緩解癌症分化增生機會，且能防禦放、化療對癌細胞的副作用，不過，食用時必須煮熟，不可生食，且新鮮蘆筍不能存放5天以上。
蘆筍外型柔軟細嫩，吃起來脆甜可口，特別是蘆筍里含有木糖寡糖，具有與纖維一樣的效果，能幫助排便；致癌物質不易留存腸道，還能讓益菌增生，營造好的腸道環境，是很好的防癌食物。但提醒民眾，蘆筍尖端處普林含量較高，痛風發作時應避免食用，尿酸過高的病人也要節制食用量。
1.《輕食料理蘆筍湯》
材料：蘆筍6支、雞湯、蛋2顆、牛奶10毫升，培根與蒜片數片。
作法：
1.奶油放入鍋內加熱，炒熟培根與蒜片，直到香氣逐漸出來。
2.加入洋蔥快炒，蘆筍削硬皮切段後也緊接加入。
3.最後將雞湯、牛奶、鮮乳脂、麵糊陸續加入鍋中，邊煮邊以打蛋器攪拌。
4.將所有攪拌均勻的成品，倒入果汁機中打成更細的糊狀，麵糊的做法是奶油與麵粉1：1調和。
效果：適合放、化療產生副作用者，可漸進改善癥狀。
2.《蘆筍手卷》
材料：蘆筍3支、草蝦去皮3支、紫菜1張、沙拉醬少許。
作法：
1.將蘆筍、草蝦等材料燙熟後備用。
2.放入紫菜中捲起，淋上少許沙拉醬，就成為美味爽口的手卷。
效果：對於有高血脂、高血壓的患者，非常適合。
【選購蘆筍小撇步】：
市面上蘆筍有綠、白種，無論哪種蘆筍，選購應以全株形狀正直，表皮鮮亮不萎縮，細嫩粗大「新鮮」者為宜。購買後若不能馬上食用，應以報紙卷包，置於冰箱冷藏室；基本上，蘆筍的重要成分，都存在尖端幼芽處，所以在炒煮時應多保存尖端，且烹煮最好用不鏽鋼鍋且小火煮，可使蘆筍營養成分不流失。

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胰腺癌晚期建議選擇DC-CIK細胞免疫治療

胰腺癌被醫學界稱為“二十一世紀的頑固堡壘”，目前醫學上治愈率最低的惡性腫瘤之一，同時也是最常見的消化系統導致患者死亡的頑固癌癥。如何延長胰腺癌晚期患者的生命周期，如何保障患者身體和心理健康，就十分必要。長沙市中心醫院腫瘤生物治療中心安東建告訴筆者，根據臨床資料進行的統計中發現，胰腺癌大多診斷後既是晚期，進行手術的可行性比較低，而且成功率也不是很高，同時手術後有局部復發的問題。發現晚、治療不及時，是胰腺癌晚期患者死亡率居高不下的最主要原因。

通過與安東建教授交流，筆者了解到，目前對于胰腺癌晚期究竟采 用什麼樣的治療手段，如何運用先進的治療方式，在醫學界還沒有一個明確的認定，可以說不同的醫生和專家有自己的觀點，並沒有達成一個共識，但是對于胰腺癌 患者采用輔助治療能夠有效的提高生存率，卻已經是一個不爭的事實。

胰腺癌晚期能活多久？臨床資料統計，在胰腺癌的外科手術切除率中，胰頭癌為15%左右，胰體尾癌僅5%左右。而且，即使是早期發現癥狀，術後效果仍不理想，晚期胰腺癌5年生存率不超過5%。專家在這里建議患者以及患者的家人，最好采用保守的治療方式，比如DC-CIK細胞免疫療法比較可行。因為作為被醫學界公認的第四種治療腫瘤的療法，DC-CIK細胞免疫療法是除了放療、化療、手術治療以外最有效，而且是最安全的治療手段，同時也是獲得世界醫學界認可的治療方式。

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